Entenda os tipos de alergia a alimentos

A alergia alimentar pode causar diferentes tipos de sintomas. Existem as alergias imediatas (as quais chamamos de IgE mediadas), que acontecem minutos ou até 2 horas após a ingestão do alimento. Nesse tipo geralmente aparecem manchas vermelhas na pele com coceira, inchaço no rosto (orelhas, pálpebras, lábios) ou mãos / pés, vômitos, dor abdominal, diarreia, tosse, espirros, falta de ar, até a reação mais grave chamada anafilaxia.

Existem as alergias tardias (as quais chamamos de não IgE mediadas), demoram horas até dias para aparecer. Essas geralmente causam sintomas gastrointestinais: vômitos, dor abdominal e diarreia crônica, sangue nas fezes, cólicas, dificuldade de ganho de peso.

E existem as alergias mistas, como a Dermatite atópica (alergia na pele) e a esofagite eosinofílica, doença que cursa geralmente com dificuldade de engolir, demora ao se alimentar, entre outros sintomas.

Portanto, devido ao grande espectro de manifestações, na suspeita de alergia alimentar o recomendado é procurar um alergista para realizar o diagnóstico correto, evitando exames e restrições alimentares desnecessárias.